【脫單看這次】七夕夜餐飲訂位平均達8成 訂不到位還有這些可以選

2019-08-07
位於微風南山46樓的高空景觀餐廳「番紅花46」,七夕情人節當天訂位已近9成5,但公關陳靜儀表示,當日中午和晚上仍有零星幾組座位可訂,建議想感受高空浪漫景緻與氛圍的情侶們得快手預訂。黃天佑攝

七夕情人節雖然只有一天,但業者們仍想盡辦法搶商機,即使今年落在平日、又再次與父親節檔期撞期,但不少餐廳還是因情人節而人氣爆滿,訂位成數幾乎平均都已達到7至8成以上,中南部地區的五星級飯店如台中金典酒店、台中長榮桂冠酒店、日月千禧酒店及台南晶英酒店等都已突破8成以上之外,連較偏休閒度假屬性的酒店業者也有不錯的表現,平均都有達7成的佳績。例如位於宜蘭的力麗威斯汀度假酒店、中和的瓏山林飯店,顯示大家對僅有一天的七夕佳節還是有超高的重視度。力麗觀光飯店事業企劃部副總監陳怡樺表示,正逢暑期,力麗威斯汀酒店所推出的暑期專案由於價格超值,現在以專案入住,除有一泊二食、搭配如賞鯨、或馬告神木園森林等活動套裝的話,只要1萬800元(需另加1成服務費),若想續住的顧客,只要再加價4800元起(每人)即可,對於情侶或中高階層的熟齡夫婦等都極具吸引力,也因此直接帶動七夕到宜蘭泡湯、並在館內餐廳用餐的訂位熱潮。

位於微風南山48樓的景觀餐廳兼高空酒吧的CÉ LA VI Taipei主廚林玉罡表示,今年七夕即使落在平日周間,但許多有心的情人們都早早就做好準備,餐廳在一個月前就已經全數被訂滿,而七夕情人節當晚即使一套雙人餐就要價5500元,且僅只晚餐供應、直到8/9為止,但仍然收到十分驚人的詢問潮,並不因非周末而有所影響。另外一家同樣位於微風南山高樓層的景觀餐廳「和牛47」也同樣滿訂,自中午起就爆滿,公關羅文君笑說,目前即使晚上已經全數客滿,卻仍有至少10組以上的顧客願意候補待位,過節的氛圍十分熱絡。對於今年普遍在七夕(周三)客滿、業者們的情人套餐促銷期也大多只到本周五(8/9)的情況,推測是因與父親節撞期,不少消費者在情人與家庭間的拉鋸下,多數選擇在周間與情人共度,周末則陪伴家人慶祝父親節而使得整體訂位情況相對熱絡。

至於北部地區一向是節日大熱門的酒店餐廳,業者們則表示,平日就已有高人氣的廳別幾乎都在上周前就已全數滿訂。裝潢、氣氛皆講究的五星級飯店包含如台北君品酒店(雲軒西餐廳)、晶華酒店(Robin’s)、台北君悅酒店(凱菲屋)、台北國賓大飯店(A Cut牛排館)、誠品行旅(In Between)、板橋Mega50餐飲及宴會、台北凱撒(Checkers自助餐廳)等在七夕當晚都已客滿,甚至中午也一位難求;而對情人們很具賣點的景觀餐廳,諸如台北101鄰近的微風南山商場,尤其屬人氣大熱門、景觀與氛圍都一流的高樓層餐廳,如番紅花印度餐廳、Smith & Wollensky牛排餐廳、UKAI Taipei、CÉ LA VI Taipei 也都表示早就全數訂滿。即使是不賣景觀、以餐食和服務取勝的其餘業者,其實今年普遍表現不錯,例如剛完成部分餐廳改裝完畢的台北亞都麗緻大飯店,台北花園大酒店,台北圓山大飯店,台北美福大飯店、西華飯店、六福萬怡酒店、寒舍艾麗酒店、台北喜來登酒店與香格里拉台北遠東大飯店等,七夕當晚都已突破8成以上,台北萬豪酒店INGE’S Bar& Grill與台北文華東方酒店雅閣中餐廳也逼近9成5,僅剩零星座位開放,展現強勁的餐飲實力。

較特別的是,近年也可發現不少業者因七夕情人節只有一天、話題熱度過短的情況,選擇在七夕當天以平日即供應的正常菜色提供消費者,不再特別設計雙人套餐或推出情人專屬菜色與餐價。例如乾杯集團旗下的和牛47餐廳、UKAI Taipei、台北文華東方酒店的米其林一星餐廳雅閣中餐廳、台北國賓飯店的A Cut牛排館等都以館內原有套餐原價供應,對於不少詬病於因節日用餐而被調漲餐價、並主要以男性為付費方的顧客來說,可說是反映市場的策略之一。

餐食部分則因這兩年餐飲品牌發展蓬勃,消費者可選擇的種類更加多元,反映在今年的七夕情人餐平均價位上也相對平實;即便是五星級酒店的館內餐廳,可發現餐價平均約落在2000元(每人)至3000元之間最為普遍,但食材與菜色並不因此而有縮水的情況。例如「Home Hotel大安」館內的義式餐廳「al sorriso」就推出費工耗時的威靈頓牛排為主菜,每人餐價自1880元起;北投麗禧溫泉酒店也同樣推出威靈頓牛排,雙人套餐價則自4760元起,平均每人約2600元左右,就能享受山中靜謐不受打擾的浪漫氛圍。維多麗亞酒店的168牛排館也有日本和牛或美國老饕牛排、波士頓龍蝦等主菜可選擇,每人自2200元起就吃得到。誠品行旅的In Between餐廳則打出「美國頂級老饕雙人套餐」,每套5299元,還能吃到如季節生蠔、奶油水煮龍蝦等前菜,可說是十分超值。

不過每當節日就免不了人擠人煞風景,針對不愛排隊或想避開人潮的消費者,其實還是有不少精實又頗具氣氛的餐廳,目前訂位成數還有空間,如果想過節又不愛人潮的話,不妨趕快到這些地方訂位。例如由汪小菲經營的S Hotel,位於市中心卻頗具隱密性的館內餐廳S Restaurant & Bar,餐食以法式料理為主,情人節雙人套餐自3999元起,除了主菜可選擇「火烤半隻波士頓龍蝦佐香蒜鯷魚醬」或「和牛橫膈膜牛排佐馬鈴薯泥與牛肉醬汁」二擇一之外,若選擇「香約七夕‧邂逅巴黎」一泊二食住房專案7799元,還可體驗來自巴黎的百年香氛世家「Parisine巴黎心」的免費體驗客製香氛,打造專屬兩人的甜蜜香氣。另外,北部的大倉久和大飯店,北投麗禧溫泉酒店、北投大地酒店、北投亞太飯店與淡水蘊泉庄都仍有近5成可預訂七夕餐或情人住房專案,不論是在市區享受燭光餐,或到山區感受寧靜親密的夜晚氛圍,以泡湯做結尾,都是平日周間能輕鬆達成的小浪漫。七夕情人節想怎麼過?或是根本還沒頭緒的話,快快惡補一下手刀訂位吧!(林沛縈/台北報導) 

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番紅花46主打印度菜式,七夕情人節當天推出雙人套餐4980元起,包含多道店內超人氣的菜色如酸奶多重奏DAHI KEBAB(下)、Saffron46特製雞肉咖哩MURGH SAFFRON 46(右上)等美味。黃天佑攝
宜蘭的礁溪寒沐酒店推出【愛.沐Amour, à MU】MU BAR七夕情人節套餐,每客1314元。廠商提供
誠品行旅另一間餐廳The Chapter也推出沙巴雍波士頓龍蝦雙人套餐,3500元有找。廠商提供
台南大員皇冠假日酒店在七夕也加入傳遞愛情的行列,與在地香火鼎旺的聖母廟月老攜手合作,推出2款七夕甜點,分別為「月老賜緣雙心結」(150元)與「七夕甜蜜雙重奏」(520元),由西點主廚劉靖晟為聖母廟月老量身打造的甜點,代 表聖母廟月老降臨,撒下緣粉賜良緣,牽起2顆心,願有情人終成眷屬。廠商提供
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