【秋蟹】沙公花蟹三點蟹正肥美

2019-10-06
台北士林萬麗酒店推出了30多種台灣蟹料理的自助餐檯,價格則是1180元起跳。業者提供

過了中秋,螃蟹大出,今年雖然中國大閘蟹豐收且體積大,不過經過檢驗後,本周才陸續上市,想要品嘗大閘蟹還得等等。不過四面環海的台灣,海鮮產量鮮少短少,大沙公、紅蟳或三點蟹現正肥美,不少飯店推出了好料。

天成飯店集團翠庭中餐廳推出了以野生大沙公為主的菜色,單點的菜色從980元的清蒸大沙公開始,可以吃到大沙公肥厚鮮美的肉質,若是想要吃手工菜,避風塘沙公則是有蒜酥等拌炒炸過的沙公,鹹香的滋味經典又下飯。

而台北士林萬麗酒店士林廚房自助餐廳,即日起至11月30日止,首度推出超級敢蟹主題料理吃到飽活動,使用台灣盛產時令蟹款,包含三點蟹、軟殼蟹等30款秋蟹主題料理,口味囊括中、西及東南亞等多國風味,價格為1180元起跳。

台北萬豪酒店宴客樓則是客人可以任意選用紅蟳、處女蟳、花蟹、大沙公等4種蟹,以帶些日式的柚香蘿蔔煮、台式的麻油香煎、原味清蒸和川蜀麻辣等4種方法烹調,其中建議可以試試川蜀麻辣,螃蟹過油後,加入以肉桂、丁香、草菓、八角、白荳蔻等16種香料炒成的獨門麻辣醬,非常的香辣過癮。價格從1680元起跳。(黃翎翔/台北報導)


DATA
天成飯店集團品蟹宴
即日起至2019/10/31
天成飯店集團聯合訂位中心:(02)2312-1000
價格需加10%服務費

台北士林萬麗酒店
臺北市中山北路五段470巷8號
(02)8861-2389
即日起至2019/11/30
平日:午餐 1180+10%、晚餐1680+10%、假日午、晚餐1880+10%

台北萬豪酒店宴客樓
台北市中山區樂群二路199號(與敬業四路交叉口)
(02)2175-7918
價格需加10%服務費

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由台北萬豪酒店宴客樓所推出的川蜀麻辣螃蟹,價格因為蟹種不同,價格不同,價格從1680元起跳。業者提供
天成飯店集團翠庭中餐廳推出了4種口味的螃蟹,其中避風塘沙公味道清香鮮美,售價980元。業者提供

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