義大利酒王酒后評飲盛會首度登台 15款10萬元頂級紅酒盡情享用

2020-07-01
國際酒評家評飲義大利酒王「Barolo Library」。業者提供

雲朗觀光集團所屬的君品酒店,從2014年起,積極開發義大利飲食文化,今年逢君品酒店10週年慶,與義大利美食教育中心(CLUBalogue) 及義大利酒王官方公會(Consorzio Barolo Barbaresco Alba Langhe Roero)合作,將以往僅在義大利進行的「義大利酒王酒后評飲活動」首次移師台灣,於7月15日至31日舉行,連開10場品飲盛宴,每位3880元(加1成),每場限額18位。

籌集上百家歷史知名酒莊,超過300款不同單一葡萄園酒款空運來台,與會者皆可盡情品飲15款以上,價值約10萬元的頂級義大利酒王酒后單一葡萄園紅酒,並由國際酒評家黃筱雯親臨現場介紹義大利酒王酒后品飲文化,一同享受義大利葡萄酒的魅力。

義大利葡萄酒是世界最古老的葡萄酒產區,於2005年的產量約佔世界葡萄酒總產量的5分之1,現今更成為世界上最大的葡萄酒生產國,擁有超過100萬個葡萄園、年產量近60億公升,葡萄酒消費量更位居世界前列,飲用葡萄酒風氣盛行,更演變出每年6月由義大利官方組織巴爾芭萊斯克紅酒協會(Enoteca di Barbaresco)推廣紅葡萄酒文化,與當地20家餐廳、上百家酒莊共同舉辦品酒會,參加者以盲飲方式品飲,每場活動一次皆可喝到15支以上相同葡萄品種和相同法定區域,但卻來自不同莊園,不同單一葡萄坡(MGA),且不同釀酒師的好酒,因此總是吸引全義大利葡萄酒販售者、美食家及葡萄酒愛好者前往,受歡迎程度使其席次常常一位難求。

義大利酒王酒后的特色是愈陳愈香、愈醒愈迷人,主要產於義大利西北部皮爾蒙特省(Piemonte) 、由義大利本土葡萄品種內比奧羅(Nebbiolo)釀製的紅酒,根據官方法規,葡萄酒上市前最少要在橡木桶中陳釀3年,頂級的Riserva,也就是特級陳年酒王,至少陳釀5年甚至10年,上市後的酒王酒后至少可再陳年10至20年,甚而30年至50年;飲用時,最好提前1小時開瓶醒酒,只要酒醒得恰到好處,就能呈現其飽滿的酒體與櫻桃紅莓果香,讓人感受「酒中之王」的獨特性。(謝孟芝/台北報導)

想看《飲食男女》現在就點我  

禁止酒駕 飲酒過量,有害健康

國際酒評家評飲現場。業者提供
義大利酒王酒后盲飲現場。業者提供

即起免費看《蘋果新聞網》 歡迎分享

在APP內訂閱 看新聞無廣告 按此了解更多