【獨家】金曲歌后齊豫素食餐廳1年收攤 遂禾:「階段性任務完成」

2021-04-20
遂禾的招牌菜之一「藍帶吐司排」,在酥脆外皮內包裹純素起司,也能傳達陣陣奶香。李芃葳攝

民歌天籟歌后、因《橄欖樹》一曲走紅的齊豫,在內湖與友人經營的「遂禾素食坊」,開業剛逾一年,今日傳出即將歇業之消息。「遂禾」料理水準優異,加上天后好人緣,讓店內總是高朋滿座,但長期廚房人手短缺,經營團隊討論後決定於5月11日歇業,公告一出,粉絲們紛紛在店家臉書頁面上感嘆可惜,也有人期待能再相見。

齊豫在台北內湖文德捷運站附近經營的「遂禾素食坊」,今日稍早於官方臉書發出公告:「5/11號過後~遂禾正式熄燈~那美好的仗我們已經打過⋯人生總是有很多的階段和任務,遂禾現階段的任務,也要告一段落了」。

「遂禾素食坊」粉絲專頁今日公告,將於5月11日後歇業。翻攝「遂禾素食坊」臉書

經《蘋果》詢問店家,齊豫合作夥伴閻柔怡回應:「因廚房長期人手不足,評估短期內也無法填補人力空缺,只能忍痛將餐廳歇業。」另外也表示,未來沒有重新營運的計畫,「這個階段就先走到這裡,歡迎想再品嘗遂禾美食的朋友,5月11日前訂位或預約外送。」

齊豫向佛茹素多年,以愛地球為出發點因緣具足開了素食餐坊,「遂禾」於去年3月21日正式開幕,供應純素料理,並結合創意料理概念,迅速成為許多茹素老饕的最愛,招牌菜包括藍帶吐司排、椒麻豆包、香煎猴菇排,演藝圈名人張小燕、吳青峰、辛曉琪、萬芳、趙詠華、林俊逸、李千那、黃韻玲、張艾嘉等人都曾是座上賓。(李衡昕/台北報導)

民歌天后齊豫。周頌德攝
位在台北內湖的「遂禾素食坊」。周頌德攝
泰式椒麻豆包香麻微辣恰到好處。李芃葳攝

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