【高空餐廳】新北望月樓賞夜景啖美食 片皮鴨、波士頓龍蝦下殺55折

2021-02-20
全新「波士頓龍蝦套餐」下殺55折優惠。業者提供
全新「波士頓龍蝦套餐」下殺55折優惠。業者提供

農曆新年剛過,粵菜餐廳「望月樓」迎接新春,推出「開工特惠雙響砲」專案,本月22日至4月30日,包括色香味俱全的「波士頓龍蝦套餐」,下殺55折優惠價,同步供應升級版「片皮鴨桌菜」等好料,特價13800元,大啖美食之際也能省荷包。

高空餐廳「望月樓」可欣賞絕美夜景。業者提供
高空餐廳「望月樓」可欣賞絕美夜景。業者提供

高空景觀餐廳「望月樓」坐落新北百揚大樓48樓,隨著夕陽西下,絕美夜空與城市燈光相呼應,盡情享用高檔龍蝦、烤鴨套餐,很適合情侶或家庭客,限定款「波士頓龍蝦套餐」提供6道佳餚,有「廣式燒味拼盤」、「原籠蒸龍蝦餃」、「上湯焗龍蝦」、「花雕蛋白龍蝦鉗」、「龍蝦湯海鮮泡飯」、「楊枝甘露」及「季節水果」等,每人890元,原價1600元,1成服務費另計,其中「上湯焗龍蝦」選用半隻新鮮龍蝦為食材,裹上薄薄一層粉入鍋酥炸,加入以洋蔥、蒜蓉製成的牛油上湯焗煮,彈牙肉質鮮嫩可口,外酥內嫩超對味。另道「龍蝦湯海鮮泡飯」將酥炸的金黃色脆米倒入海鮮湯,瞬間現場香氣四溢,耳邊傳來滋滋聲響,美味泡飯搭配脆米口感,鹹中帶香很難忘。

「廣式片皮鴨」外酥內嫩,無論單吃或夾入餅皮都美味。業者提供
「廣式片皮鴨」外酥內嫩,無論單吃或夾入餅皮都美味。業者提供

「片皮鴨桌菜」內含「廣式片皮鴨」、「老火煲例湯」、「紅油咖哩大海蝦」、「芝士磨菇焗烤扇貝」、「沉香鎮江豬腱骨」、「豉汁蒸寶石鱸魚」、「蒜香脆皮炸子雞」、「牛肝菌海鮮炆伊麵」、「芋頭西米露」與「季節鮮果盤」等,每桌10人售價13800元,原價15000元,1成服務費另計。招牌「廣式片皮鴨」精選宜蘭櫻桃鴨入饌,把10多種香料塗抹在鴨腹醃製,延續傳統技法烘烤入味,褐色鴨皮油亮光滑,鴨油與脆皮相呼應,簡單卻很有層次;廚師展現刀工片下皮肉,加入抹醬、瓜條、蔥白捲等,鹹鮮甜脆口感多層次。(徐力剛/台北報導)

主廚示範現場片鴨過程。業者提供
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