【防疫宅經濟】星級飯店拚外賣 主廚便當下殺150元起

2020-02-11
「晶英軒」廣東三寶餐盒。業者提供

受到肺炎疫情影響,餐廳與飯店人潮銳減,很多人都不願意外出,外送平台因此業績大增!看準這波商機,飯店也者也開始動腦筋,推出多元化菜單的「主廚便當」系列,更有當日食材限定的「私房幽靈炒飯」、煲湯等,消費者只要在家打電話訂購,餐點就外送服務到你家。

台南晶英酒店不僅全面啟動防疫措施,也替宅在家的消費者及館內房客準備外帶餐盒,多元化的「主廚便當」主菜可選擇「紅酒燉牛肉」、「嫩雞一夜干」、「廣東三寶」以及「隨緣素齋」,每盒350元,附贈生菜沙拉與每日例湯,更有當日食材製作的「私房幽靈炒飯」、湯品以及健康蔬菜沙拉盅等個人獨享佳餚,每份只要150元起。

「主廚便當」精選「台南晶英」熱銷餐飲品項,主攻上班族或外食族,「ROBIN’S牛排館鐵」首推「紅酒燉牛肉」,以嚴選美國小菲力,加入馬鈴薯、紅蘿蔔並以紅酒悉心燉煮,醬汁濃郁且肉質軟嫩入味,「嫩雞一夜干」則是主廚將日式一夜干的作法運用在雞腿上,特選仿土雞腿,用鹽水及日本清酒加以醃製後,低溫風乾24小時,再煎至酥脆的外皮,肉質口感厚實。中餐廳「晶英軒」則推出葷素兩款,「廣東三寶」嚴選經典「廣式掛爐櫻桃烤鴨」、「瑞士豉油王雞」以及「蜜汁烤叉燒」,另有蔬食的「隨緣素齋」可挑選,每樣皆採現點現做。

另外,針對小資上班族還設計「私房幽靈炒飯」、「經典洋蔥湯」和「粵式煲靓湯」等各式湯品,「舒肥嫩雞胸」、「低溫鮭魚凱薩」、「蔬食鮮活」等健康沙拉盅,價格皆落在150元至250元之間。除了獨享餐,還有可供給全家人享用的「黑豆熟地烏骨雞湯」做為居家進補湯品,小家庭2-3人享用每盅780元,另有大份可供6-8人食用,售價1380元,需提前兩天預訂。(謝孟芝/綜合報導)

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「ROBIN'S」香煎嫩雞一夜干。業者提供
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闔家享用「黑豆熟地烏骨雞湯」。業者提供
台南晶英酒店推出外送「主廚便當」系列。業者提供

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