【無畏疫情】港點重新開幕翻桌6輪 「點8號」平價逆境噴奇蹟

2020-03-24
「點8號」最受歡迎港的點「九宮格」,售價388元。謝孟芝攝

由天蔥國際餐飲集團首度跨足到中式的港點品牌「點8號」,自2018年11月開幕至今已有3家分店,堅持所有點心現蒸,腸粉現點現做,點心價格從38元起跳,CP質高因而受到許多小資族的喜愛,從開幕一來就廣受好評,甚至造成排隊風潮,假日常常一位難求,為了讓消費者有更好的用餐環境,店家趁疫情延燒之際進行光復店改裝,21日重新開幕,似乎未受疫情衝擊餐飲業影響,開幕當天適逢假日業績出奇地好,翻桌率高達6輪,羨煞同業。

營業部區經理張允承表示:「雖然正值疫情期間,不過我們拓店的計畫還是會持續進行,預計6月會在台中先展店,而後再到新竹,持續將我們的產品讓更多人都能品嘗到。」整修花了半個月的時間,但武肺疫情持續升溫,餐廳原本有心理準備生意會受影響,但出乎意料,再重新開幕之際竟人潮不斷,外送與外帶的單也是逐漸升高,業績令人業者欣慰。

「點8號」最受網美歡迎港點「九宮格」,可一次吃到9種口味的港點,其中包含「點8號」的經典「點8蝦餃皇」、「臘味蘿蔔糕」、「蝦仁鮮燒賣」、「紅藜珍珠丸」等,「點8蝦餃皇」外皮Q彈,內陷的蝦子有著滿滿的湯汁,吃起來不乾,還帶有鮮甜,「臘味蘿蔔糕」則吃得到蘿蔔絲,裡頭得叉燒碎則帶有鹹度,讓蘿蔔糕不用沾醬汁就很好吃,「紅藜珍珠丸」糯米裡加入有「穀類紅寶石」之稱的紅藜,吃來更健康。甜點部分則有創新口味的蛋撻,分別為「黑糖麻糬」、「珍珠奶茶」、「雲朵飄飄」、蛋撻外皮酥脆,每款口味的內餡蛋香十足,「黑糖麻糬」吃得到麻糬的軟Q,「珍珠奶茶」則帶有茶香,裡頭的小珍珠帶著熱乎感,口感分明,「雲朵飄飄」上頭的烤棉花糖,一口咬下去還可以吃到牽絲的糖衣,3款都是「療癒系」的甜點,也難怪能受到多數女性消費者的喜愛。(謝孟芝/台北報導)

出版時間:00:10
更新時間:13:15

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「點8號」4品盤售價488元。謝孟芝攝
燒臘煲仔飯售價128元。謝孟芝攝
金沙菠蘿油88元。謝孟芝攝
金沙菠蘿油內陷有滿滿的鹹蛋黃金沙。謝孟芝攝
餐肉蛋潮醬公仔麵售價158元。謝孟芝攝
「點8號」推出蒸籠港點買一送一活動。業者提供
光復店重新整修。業者提供

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