玩嘉義｜獨「嘉」玩法走逛城市　沒吃過這些別說你來過嘉義

嘉義市，一個自成一格的城市，不管是在城市氛圍亦或是美食上都是，很多的「獨嘉」是走出嘉義市就體驗不到的，套一句在地人說的話「嘉義很美，只是缺少發現」，值得旅人們多花一點時間去挖掘。

這次我們跟著從小生活在「二通」的「林聰明沙鍋魚頭」第三代經營者林佳慧走進二通街區，一探老嘉義人過去生活的記憶，像是到現已停業的「國寶大戲院」，從歷史痕跡中找到過往的輝煌；造訪現在還在營業的「真珠大飯店」，感受停留在旅店裡的老派時尚。
 

也可以拜訪傳承五代的南北雜貨店家「金和泰」，購買香料或是店家自己烘焙的堅果等，價錢超級實惠；還有老屋改造的文青風店家「榖谷」與「花樂食堂」等，嚐嚐年輕世代的創新思維；當然也別忘了到「品安豆花」來碗嘉義風的豆漿豆花；最後再到有著近250年歷史的「關廂境廟」求財祈福，體驗不一樣的嘉義舊城風光。

沒吃過這些別說你來過嘉義

除了城市氛圍，嘉義人的美食也有自一套嘉式Style，涼麵加美乃滋（白醋）、豆花加豆漿、還有街頭麵攤獨有的嘉義版黑白切「魯熟肉」與涼菜，最後當然不能忘記要在這個雞肉飯店家比四大超商還要多的城市，來上一碗有滋有味的「火雞肉飯」，嘉義人最推薦的吃法是尬上一顆半熟荷包蛋，混和蛋液與醬汁的米飯加上鮮嫩的火雞肉，簡直人間美味。

據店家說，之所以嘉義的豆花加的是豆漿，據傳是因為早期小販多以扁擔挑著豆花沿街叫賣，在扁擔中的豆花因為經不起搖晃，常常會碎裂，因此小販便靈機一動加入豆漿來掩飾，每想到卻反而大受歡迎，便成為了嘉義市特色之一。

用最剛好的速度漫遊嘉義市

嘉義市區不大，對於喜愛走路的旅人來說是個很適合用雙腳來探索的城市，若不勝腳力也無妨，在倡導低碳與永續的嘉義市，不開車也可以輕鬆暢遊，除了有外型充滿異國風的環保電動巴士外，有著多達122處YouBike單車站的嘉義市，也相當適合旅人們用最剛好的速度、騎著單車來探訪。（黃盈甄／嘉義報導）