在這個百花綻放的季節，礁溪寒沐酒店「MU TABLE」獻上季節限定的「春日花見」日本美食節，用美食來療癒不能去日本賞花的鬱悶。即日起至5月31日止，期間限定的日本佳餚，加上餐廳招牌的現流海鮮吧，豐富菜色，午餐每人920元加1成，晚餐1180元加1成，而設籍於宜蘭縣或身分證號碼為G開頭的民眾，持身分證明文件就可以享平日午餐第3位免費的優待。

「春日花見」日本美食節，主廚發揮巧思，以櫻花入菜，搭配正宗日式料理技法，創造出多道色香味俱全的和風料理。其中「櫻花梅泥飯」浪漫的粉色相當吸睛，這道料理起源於大阪道明寺村的尼姑庵，糯米蒸熟後乾燥壓碎，製成「道明寺粉」，捏製成圓形狀，再加上特製酸梅開胃，吃起來酸酸甜甜， 是一道有著濃濃春日氣息的日式傳統點心。還有「鮭魚煮物」、「明太子玉子燒」、「親子丼」等多道日式家常美味。

日本人喜歡在漫天飛舞的櫻花樹下野餐，點心主廚李浩平也希望讓台灣的民眾可以一圓賞櫻夢，便悉心設計出多款櫻花小點，台灣民眾不陌生的紅豆大福，主廚特別加入香草卡士達、鮮奶油等增加口感，融合法式和日式的甜點美學，讓大福的內餡跳脫傳統紅豆口味，更加香濃滑順。還有沁涼消暑的櫻花凍、白巧克力櫻花蛋糕捲等夢幻甜品，就算不能飛日本，在宜蘭也能品嘗到櫻花祭特有的美食盛典。

艾麗高檔山珍海味「搶婚」　桌菜17380元超優惠

同集團的寒舍艾麗酒店搶攻婚宴市場，推出「幸福百分百」2021年囍日婚宴專案，即日起到12月30日止，酒店精選100天適合婚嫁的好日子，祭出中式宴席每桌15800元加1成的超低價，讓精省預算的新人們享受高檔飯店的精緻服務。訂席就贈送價值18755元的客房住宿和隔日的自助早餐2客，4月30日前付訂更加碼「幸福好禮三重送」，除了免費住宿和早餐，每桌還附贈價值逾千元的紅酒，以及喜宴試菜5折優惠。

婚宴菜色由擁有20多年豐富經驗的宴會廳陳琮錤主廚負責，用料澎湃的「鮮花膠一品八寶佛跳牆」、匯聚各式海鮮的「明太子海膽醬焗烤海大蝦襯義麵」、「蓮子臘味櫻花蝦米糕」等多道料理，用料不手軟，希望用美味佳餚，讓賓主皆歡。(陳韻萍／台北報導)

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