星廚林明健邀愛店快閃客座!米其林一星LONGTAIL x MASA Tacos只限8/26

2022-08-05
LONGTAIL攜手MASA舉辦Tacos Party歡慶LONGTAIL5周年。業者提供
LONGTAIL攜手MASA舉辦Tacos Party歡慶LONGTAIL5周年。業者提供

連續4年獲得米其林一星榮耀的LONGTAIL,8月即將迎來五週年慶!主廚林明健(Chef Kin)特別邀請自己常光顧的愛店—「MASA」墨西哥Tacos專賣店兩位主廚好朋友Chef Long及王一山,8/26晚間客座快閃LONGTAIL,三強聯手獻上5款前所未見的墨西哥塔可,打造超歡樂Tacos Party,歡度LONGTAIL五週年之夜。「LONGTAIL X MASA Tacos Night」含一道前菜、三款塔可餅、一款配菜、一道甜點及一杯調酒,套餐價1980元+10%。如果吃喝不過癮,還有2款隱藏版塔可餅及調酒任君加點,想一嘗星廚也愛的墨西哥料理,記得提早預訂。

LONGTAIL X MASA Tacos Night只在8/26。業者提供

LONGTAIL X MASA Tacos Night只在8/26。業者提供

由新派居酒屋「山男」創辦人兼主廚王一山、及Le Blanc創辦人兼主廚同時也是Salt & Stone主廚Chef Long,於2020年共同打造的墨西哥手工Taco專賣店「MASA」,主打選用台灣「十甲有機農場」栽種、與墨西哥玉米同為馬齒種的「明豐三號」玉米製作新鮮玉米餅皮,搭配兩人創意又精湛的廚藝,提供融合台灣風土玉米香與絕佳風味內餡的各式玉米塔可餅、配菜、墨西哥飲品。目前在台北擁有通安及中山兩家分店。此次「MASA」將於8/26晚間,在LONGTAIL呈現從未販售過的3款口味墨西哥玉米餅,呼應LONGTAIL的多國跨界料理。包含套餐裡的「墨西哥風味油封鴨塔可餅」,佐墨西哥煙燻辣椒醬及酸奶;酸辣清爽、適合仲夏夜品嘗的「韓式泡菜豬肉塔可餅」;單點則是油炸的「鮮蝦塔可餅」,將新鮮玉米餅包覆手打蝦漿後酥炸,搭佐墨西哥風味雞尾酒醬,酸香明亮、口感豐富。林明健則設計2款塔可餅、前菜、配菜及甜點,加上LONGTAIL調酒師設計的最適合搭佐玉米餅調酒,將以嘉年華般的歡樂氣氛與創意美味慶祝LONGTAIL五週年。(曾仲葳/綜合報導)

兩家餐廳的主理人Chef Kin與Chef Long原本就是好朋友。業者提供
兩家餐廳的主理人Chef Kin與Chef Long原本就是好朋友。業者提供

【LONGTAIL X MASA Tacos Night】
日期:2022年8月26日(週五)
場次:18:00 / 20:30
售價:套餐NT$1980+10%/人(含前菜X1、Tacos X3、配菜X1、甜點X1、調酒X1)
訂餐預約:02-2732-6616
地址:台北市敦化南路二段174號


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想嘗嘗林明健主廚最愛的墨西哥料理,趕快報名LONGTAIL X MASA Tacos Night。業者提供
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