新開店|宮廷風Pd by petit doux插旗台北東區 「能量蔬果盆」健身者最愛

2021-10-06
「奢華版能量蔬果盆」加入波士頓龍蝦,好吃又好拍。徐力剛攝
「奢華版能量蔬果盆」加入波士頓龍蝦,好吃又好拍。徐力剛攝

近年健康飲食風潮盛行,金色三麥集團將微兜petit doux再升級,打造全新品牌「Pd by petit doux」落腳台北SOGO忠孝館,明天正式開幕營業,主打低碳水飲食料理,餐點加入新鮮時蔬與肉類,提供現代都會人對餐點新體驗。

「極上什味義大利麵」結合Cacio e pepe與Carbonara 2種義大利麵形式,可自由加入佐料調味。徐力剛攝
「極上什味義大利麵」結合Cacio e pepe與Carbonara 2種義大利麵形式,可自由加入佐料調味。徐力剛攝

全新「Pd by petit doux」有別先前微兜,鎖定35~60歲族群,提倡健康飲食概念,店內餐點精選新鮮時蔬與高蛋白質,大範圍減少精製澱粉攝取,從飲食開始照顧身體。走入室內,描金壁紙大配鏡面妝點,上方垂墜大型水晶燈吊飾,充滿東方華麗風格,宛如置身皇宮般享受。

餐廳裝潢充滿華麗東方風情。徐力剛攝
餐廳裝潢充滿華麗東方風情。徐力剛攝

健身一族最愛「能量蔬果盆」,精選當季時蔬、根莖類食物,搭配鮮切水果等,出餐前灑上綜合堅果提升層次感,品嘗前淋上以亞麻仁油、酪梨油、橄欖油等製成醬汁,美味更升級。針對饕客推出「奢華版能量蔬果盆」,食材加入白蘭地煎烤的波士頓龍蝦、伊比利豬嫩煎沙朗排、嫩煎厚片鮭魚等,含有豐富蛋白質成分,適量攝取有益身體健康。

「白色之戀熱拌花蔬」可嘗到白蘆筍、青蘆筍、百合、金針花等好滋味。徐力剛攝
「白色之戀熱拌花蔬」可嘗到白蘆筍、青蘆筍、百合、金針花等好滋味。徐力剛攝

「極上什味義大利麵」結合Cacio e pepe與Carbonara 2種義大利麵形式,可依照個人喜好添加日式胡麻油辣醬、烘烤櫻花蝦、白芝麻粒、新鮮檸檬片、柚子七味粉、昆布醬及吻仔魚等配料,微硬麵條可嘗到麵芯口感,鹹香櫻花蝦畫龍點睛,簡單就很好吃。另款「絲綢生乳大蝦義大利麵」使用北海道鮮乳製成醬汁,搭配明太子獨特風味,雙重享受一次滿足。

對於在控制飲食的人,可來上一份「檸檬草春泥燉花椰米」,強調低卡、低碳水設計,以時下最夯「花椰菜米」取代精製澱粉,香濃毛豆泥佐花椰菜米燉飯,趁以香茅檸檬醬汁酸爽感,美味更升級。

輕食「檸檬草春泥燉花椰米」低卡很美味。徐力剛攝
輕食「檸檬草春泥燉花椰米」低卡很美味。徐力剛攝

今年疫情重創餐飲業,談及此時打造新品牌原因?金色三麥集團總經理葉淑芬表示:「先前3級警戒時期確實對餐廳影響很大,卻也發現疫情期間大家對『吃得健康』更加重視!全新品牌『Pd by petit doux』重視人與人間聯繫關係,開放餐飲內用後,耗費3個月籌備終於誕生,餐廳現場推出34道全新餐點,希望將美味食物傳遞給更多人。」

特調「花果絲絨烏龍茶酒」(上)深受女性喜愛。徐力剛攝
特調「花果絲絨烏龍茶酒」(上)深受女性喜愛。徐力剛攝

歡慶新店開幕,10月7日至9日,2人內用並加入官方LINE會員,免費送「花果絲絨烏龍茶酒」1瓶;10月7日至13日,民眾內用消費滿百元,再送百元「電子優惠券」,消費隔天匯入LINE會員帳號,下次內用滿500元可使用1張,不限平假日都適用。(徐力剛/台北報導)

酒類警語。蘋果新聞網製圖
酒類警語。蘋果新聞網製圖

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