日系精釀餐酒館來了!10杯啤酒塔佐「雲蛋TKG」超搭

2021-10-15
招牌「雲蛋TKG」外型超吸睛。徐力剛攝
招牌「雲蛋TKG」外型超吸睛。徐力剛攝

啤酒迷有福了!日本Far Yeast Brewing 株式会社打造首家海外直營門市「Far Yeast Taiwan Craftbeer Gastropub/源流台灣精釀啤酒餐酒館」,進駐台北大安區,現場端出超壯觀「10杯啤酒塔」與23款「熱食」小點,視、味覺雙重滿足。

「啤酒塔」可嘗到10種不同精釀風味。徐力剛攝
「啤酒塔」可嘗到10種不同精釀風味。徐力剛攝

「源流台灣精釀啤酒餐酒館」1樓設有15支特製啤酒龍頭,供應拉霸式桶裝「Far Yeast源流」、「KAGUA馨和」兩大品牌啤酒,搭配多款風味精釀啤酒,像是日本志賀高原、伊勢角屋、箕面啤酒、Y.Market等,每杯售價220至680元不等,成為台灣首家純血日式精釀餐酒館。

粉絲最愛「馨和白啤酒」、「馨和紅啤酒」及「馨和季節特釀啤酒」。徐力剛攝
粉絲最愛「馨和白啤酒」、「馨和紅啤酒」及「馨和季節特釀啤酒」。徐力剛攝

超狂「啤酒塔」可同時喝到「比利時季節啤酒/Saison」、經典「印度淡艾爾/India Pale Ale」、溫和滋味的「英式金黃艾爾/Golden Ale」、色澤深黑的「斯陶特/Stout」等10種酒款。熱食「雲蛋TKG」外型仿雲朵設計,黃澄澄蛋黃在鬆軟蛋白中,品嘗前劃破蛋黃,滿滿蛋液傾流而出,化身日本人最愛生蛋拌飯,很適合搭酒享用。午餐限定供應「啤酒入咖哩飯」,初嘗濃郁咖哩與扎實米飯完美結合,後勁帶有淡淡酒香,讓人回味無窮。

午餐限定「啤酒入咖哩飯」香濃美味。徐力剛攝
午餐限定「啤酒入咖哩飯」香濃美味。徐力剛攝
「馬鈴薯擔擔沙拉」口感多層次。徐力剛攝
「馬鈴薯擔擔沙拉」口感多層次。徐力剛攝

另道「馬鈴薯擔擔沙拉」使用豆瓣醬、甜麵醬與辣油為基底,拌入牛、豬絞肉製成擔擔麵風味肉末,香辣滋味刺激味蕾,與口感清爽的「源流東京黃啤酒」超搭。「紫蘇蒜香油蝦」可吃到整隻藍鑽蝦,微辣蒜香混合紫蘇葉風味,搭配卡芒貝爾起司很下酒。(徐力剛/台北報導)

下酒菜首選「紫蘇蒜香油蝦」。徐力剛攝
下酒菜首選「紫蘇蒜香油蝦」。徐力剛攝
酒類警語。蘋果新聞網製圖
酒類警語。蘋果新聞網製圖

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