​掰掰洋芋片 高纖低油「蔬果脆片」好唰嘴

2020-06-18
「綜合蔬果脆片」推出綜合水果、綜合蔬菜及綜合菇3種選擇。徐力剛攝

在家觀賞影集追劇時,嗑美味零食讓人好放鬆,但對於控制飲食的人來說,忌口總是痛苦。CHIN CHIN Life Style看好健康飲食商機,獨家代理Asia Farm品牌,推出全新「綜合蔬果脆片」,有綜合水果、綜合蔬菜及綜合菇3種選擇,即日起在MICASA DOLCI、Bonne Chance、NC5 Studio同步開賣,每包售價120至140元不等。

全新「綜合蔬果脆片」以健康為訴求,鎖定上班族與年輕媽媽市場,原料選用新鮮蔬菜或果乾製作,採低溫真空油炸方式,油溫控制在攝氏70至90度間,完整保留食材的微量營養元素,食材進廠後經挑選、清洗、去皮、切片、真空油炸、脫油及金屬探測等過程,最後才包裝出廠販售,強調無添加人工色素、防腐劑且不含麩質,含油量僅5至15%,口感酥脆香氣濃郁,深受年輕女性喜愛。

CHIN CHIN Life Style負責人林青蓁表示:「現代人注重養生,如何吃得安全、吃得健康是大家所關注話題,Asia Farm的『綜合蔬果脆片』利用真空技術鎖住食物營養成分,加上低油高纖特性,成功打中消費者需求,想結合先前在精品業公關經驗,將時尚精神注入,打造全新『食尚』新美學,讓大家吃的安全又開心。」

「綜合水果脆片」內含鳳梨、華盛頓蘋果、香蕉及楊桃等水果,真空油炸去除多餘水分,爽脆不膩口,當中以蘋果果乾最為吸睛,林青蓁說:「會選擇美國華盛頓蘋果為食材,主要是看上蘋果底部五爪突起,加上蘋果皮經油炸仍能保持鮮紅色澤,視、味覺都滿足。」另款的「綜合菇脆片」包括杏鮑菇與椎茸,適合蔬食主義者品嘗,未開封可存放12個月,開封後建議3天內食用完畢口感最佳。

對於愛吃零食又怕胖的人,營養師陳芊穎建議可嘗試「綜合蔬果脆片」,蔬果脆片具備低油、低鈉、高鉀和高纖等特性,相較洋芋片熱量更低,像是杏鮑菇熱量很低,每100克僅35大卡、8.3克碳水化合物,是低醣飲食好選擇,加上每100克含有3.1克膳食纖維,可增加人體飽足感。

許多女性身兼職業婦女與媽媽角色,每天最煩惱如何準備晚餐才能讓家人吃得營養又健康?廚藝達人吳佩砡現場示範4道料理製作,端出「綜合菇佐巴薩米克醋」,將烤過的杏鮑菇搭配綜合菇脆片,淋上些許巴薩米克醋提出風味,杏鮑菇口感Q彈佐以爽脆香菇脆片,讓人食欲大開。炎熱天氣來杯清爽「綜合水果脆片優格」最對味,使用新鮮芒果與奇亞籽做成布丁,放上綜合水果脆片,酸甜水果風味混搭優格享用,健康無負擔。(徐力剛/台北報導)
更新時間:17:49
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使用「綜合蔬果脆片」在家也能簡單做出美味料理。徐力剛攝
營養師陳芊穎、CHIN CHIN Life Style負責人林青蓁、廚藝達人吳佩砡(由左至右)合影。徐力剛攝
美國華盛頓蘋果底部五爪突起,是製作「綜合水果脆片」重要原料。徐力剛攝


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