歐亞交界的中東地區杜拜，美食文化非常多元獨特，在阿法迪歷史街區(Al Fahidi Historical Neighbourhood)，就有一間在當地非常有名的餐廳，名為阿拉伯茶館(Arabian Tea House)，可以吃到各種美味又道地的阿拉伯美食。

這家店裝修的非常有阿拉伯風情，黃褐色的建築，有著可引風入室的高聳風塔，店裡則以藍白色為基調，洋溢海洋元素，在入口處的牆面上可見到曾經來過這家餐廳的名人、明星照片，說明了這間店人氣的理由。這裡的廚房採開放式，遊客可以看到食物的烹製過程，特別是主要原料由麵粉、水，及少許鹽巴所做的當地主食，阿拉伯烤薄餅，從和麵、擀麵、到進柴燒烤爐烤製，讓人全程一目瞭然。

在杜拜吃烤薄餅，加了橄欖油，紅椒粉提味的鷹嘴豆泥(Hummus，約243元台幣)，是最常拿來搭配的沾醬，豆子香滑、入口即化，配上酥脆的薄餅，簡直完美。以麵餅包上馬芝瑞拉起司，酥炸的中東餃子(Cheese Samosa，約251元台幣)，也是必點開味菜。

吃完前菜，來試試這裡的烤肉主菜，主菜以串烤羊肉、雞肉為主，比如加了茴香等香料提味的羊肉串烤(約536元台幣)，三大串烤羊肉以阿拉伯薄餅包著，並附上薯條、生菜，嘗來外焦裡嫩、汁多味美，滿滿一大盤也令人滿是飽足感。

吃完一大堆的薄餅 串烤，餐後當然還要來上一杯，甜入心扉的阿拉伯茶(約268元台幣)，或是加了香料提味的阿拉伯咖啡(約226元台幣)，去油解膩一下，有興趣的話，這裡還可以喝到濃醇不腥的駱駝奶(約226元台幣)喔。(齊佑誠／杜拜報導)

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