吃薑黃保健康?女性食用要小心

2020-03-27

武漢肺炎肆虐,今年全世界的願望,一定是身體健康。近年被捧為超級食物的薑黃,不少人認為吃了可以增強免疫力,實際上功效如何?又有哪些人不適合食用呢?

薑黃是一種有香味的草本植物,味道辛辣而略帶苦味,通常用作調味料,印度人必吃的咖哩就含有大量薑黃素,近年外國亦流行在咖啡加入薑黃素。西方醫學認為,薑黃是天然的消炎藥,可以紓緩關節炎及肌肉痠痛,同時亦有抗菌、抗氧化的作用,抗氧化能力是生物類黃酮的兩倍以上,可以幫助人體對抗很多疾病。
東方的中醫也認為薑黃有破血行氣、通經止痛,以及活血化瘀的作用。古印度及中國醫學都會用薑黃來治療發炎性的疾病,保護肝臟及醫治皮膚創傷。

不過並非人人都適合食用,因為薑黃屬於溫性,如果你的體質是陰虛火旺,吃太多反而會嘴破兼出現口臭。另外因為薑黃可以活血化瘀,容易加速宮縮,孕婦也不適合吃。女性在月經期間盡量別吃,因為可能會導致大量出血。(《飲食男女》etw.hk/提供)
 

薑黃有活血化瘀功效,容易加速宮縮,因此孕婦不適合食用。《飲食男女》etw.hk提供

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