【秋生養生】香蕉不丟黃家的臉 有斑點可防癌營養師說分明

2020-06-17

最近黃秋生飛來台灣,準備入籍,但先在家接受14天隔離。這段時間他在社群發布了不少養生的生活照,日子相當清閒,看書、運動、下廚,日前還在臉書Po文,說自己在吃斑點香蕉,更指斑點香蕉有抗癌功效。記者隨即致電給他,他透過電話回覆,相信斑點香蕉真的有抗癌作用,「所謂斑點香蕉,就是蕉皮有斑點。我應該看過一個日本電視節目,介紹斑點香蕉防癌。不過我不是專家,又不是醫生,不要問我。大家信就有,不信則無。不管你信不信,反正我是信了。」

香蕉富含鉀和膳食纖維,有助維持身體健康,但不一定要吃皮有斑點的。《飲食男女》etw.hk提供

說得如此神奇,難道真的「一日一香蕉,病痛遠離我」?香港尚營坊營養師Nicole Wong就表示,「香蕉本身有很豐富的膳食纖維,如果吸收足夠的膳食纖維,其實都可以幫助腸胃蠕動,以及預防大腸癌。另外香蕉亦有很豐富的鉀,都可以幫助減血壓,以及中風、心血管疾病的風險,也可以幫助排走多餘的鹽分,以及有效去水腫。」不過她補充香蕉是否真的能使人體抗癌,其實也是未知之數。「之前有一些東京大學的研究說香蕉越多斑點越抗癌,但那些實驗主要針對老鼠而不是人體的研究。」
 
不過一條中型香蕉,大概有90卡,以及豐富的果糖,所以若進食過多,一樣有增加體重的風險,因此她建議大家不宜食用過量,「香蕉其實從生變熟的過程出斑點,其實只是將當中的澱粉質分解成糖分,但熟香蕉的熱量和營養價值,跟生的香蕉是差不多的。如果過量進食,都會因為身體吸收過多熱量而增加體重。」對此黃秋生亦認同,他最多也是隔天吃1根香蕉,至於是否指定一定要吃斑點香蕉,他則說不一定,「一串香蕉的話,全部有斑點的放不久,你一天吃1根,最多就是吃4根,其它就會爛掉,要丟掉,很浪費。」(《飲食男女》etw.hk/提供)
 
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