圖多|小學生早餐吃什麼?海量餐桌美照超逼人 營養師這麼說

2022-02-22
小學生7:50前得到校,而且早餐還得在家吃好,讓一票零廚藝又無法早起的媽媽感到焦慮萬分。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉社團(合成照片)
小學生7:50前得到校,而且早餐還得在家吃好,讓一票零廚藝又無法早起的媽媽感到焦慮萬分。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉社團(合成照片)

一日之計在於晨,優質早餐更是學童一整天滿滿活力的來源。一名媽媽在臉書PO文指因疫情關係,孩子不能帶早餐到學校吃,附上就讀小學兒子的早餐「美祿利樂包+麵包」照,問說:「不知道媽媽們早餐都準備什麼?」不少媽媽上傳神級早餐照並引來海量朝聖潮,驚呼:「太強了!」、「我就廢!」、「看完留言才知自嘆不如」。

作者PO出就讀小學孩子的「美祿利樂包+麵包」早餐照。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_黃雨姍
作者PO出就讀小學孩子的「美祿利樂包+麵包」早餐照。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_黃雨姍

教育部長潘文忠日前預告,今年9月高中將廢除早自習,明言學生早上8:10到校即可,而且早自習及第8節課,未來都不得進行考試,後者也適用國中、國小生。不過,現行規定是國中、國小生得7:50前到校,而且為了減少垃圾及防疫等緣由,還得「在家吃早餐」,讓一票零廚藝又無法早起的媽媽感到焦慮萬分。

一名媽媽發難,在「我愛全聯-好物老實說」臉書社團PO文,「冬天小孩特別會賴床,怕小孩上學遲到,我就乾脆帶一罐美祿利樂包(挑減糖的比較不甜),還有前一天買的麵包讓小孩在車上吃,美祿跟麵包真的是我的好朋友,方便又照顧到營養,不知道媽媽們早餐都準備什麼?」

地方媽媽們幾乎都能體諒彼此的不容易,但仍溫馨提醒「美祿+麵包」如此早餐雖然快速方便,只是糖分過高,不宜經常這麼吃。不少媽媽上傳自家孩子的早餐照,有宛如早午餐店販售的美式歐姆蛋、香腸、吐司、水果等華麗搭配,也有日式烤飯糰搭荷包蛋,甚至是肉燥飯佐紅蘿蔔炒蛋、咖哩飯等。只是,這一張張早餐美食照片的背後,是一位位媽媽透早5:30~6:00起床的付出。

精緻擺盤媲美飯店等級,但PO圖媽媽強調此餐點只花10分鐘製作,令人折服。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_Lanlan Chen
精緻擺盤媲美飯店等級,但PO圖媽媽強調此餐點只花10分鐘製作,令人折服。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_Lanlan Chen
蛋餅、雞塊、溏心蛋還有蒸地瓜,營養滿點。但為了準備這些,媽媽得一早5點半起床。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_Cherry Wang
蛋餅、雞塊、溏心蛋還有蒸地瓜,營養滿點。但為了準備這些,媽媽得一早5點半起床。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_Cherry Wang
宛如早午餐店販售的美式歐姆蛋、香腸、吐司、水果等華麗搭配。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_翁乙萱
宛如早午餐店販售的美式歐姆蛋、香腸、吐司、水果等華麗搭配。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_翁乙萱
餐包、水煮蛋、水果搭優格,擺盤宛如飛機餐。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_Jen-Ling Chang
餐包、水煮蛋、水果搭優格,擺盤宛如飛機餐。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_Jen-Ling Chang
雙蛋早餐搭肉肉,還有草莓。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_Amanda Ku
雙蛋早餐搭肉肉,還有草莓。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_Amanda Ku
日式蛋包飯搭配時令水果。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_張柔柔
日式蛋包飯搭配時令水果。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_張柔柔
炒蛋、吐司與柑橘經媽媽巧手,顯得童趣十足。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_Xu Mingyu
炒蛋、吐司與柑橘經媽媽巧手,顯得童趣十足。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_Xu Mingyu
小雞造型刈包搭配生菜沙拉。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_鄭嘉沛
小雞造型刈包搭配生菜沙拉。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_鄭嘉沛
台式早餐,滷肉飯佐紅蘿絲炒蛋。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_陳芬蘭
台式早餐,滷肉飯佐紅蘿絲炒蛋。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_陳芬蘭
咖哩飯。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_Celia Hsu
咖哩飯。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_Celia Hsu
氣炸自家製水煎包。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_孫欣誼
氣炸自家製水煎包。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_孫欣誼

究竟,孩子們早餐怎麼吃才營養?營養師吳宜庭曾在《Heho健康》網站專欄分享,「早餐不是吃飽就好,吃錯降低孩子學習力」,掌握兩大關鍵營養素,讓孩子爸媽都開心。

第一,碳水化合物為主,蛋白質不可少

碳水化合物指主食類或澱粉豐富的食物來源,而且一定要有足夠蛋白質來源食物。簡單來說,只要在麵包或吐司裡加顆荷包蛋,或是額外加個水煮蛋,再搭配一杯牛奶或豆漿就很好。

第二,避免含糖食物或飲料,以無糖或高纖飲品取代

含糖的麵包、果醬或是含糖飲品是常見的早餐搭配,但這些糖會造成血糖波動大,不但影響精神和學習力,更容易吃下過多熱量造成肥胖。建議以無糖的豆漿、薏仁漿、燕麥飲、牛奶取代含糖飲料。(徐銘穗/綜合報導)

貌似早餐店現做三明治,實為媽媽親自手作。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_鄒五月
貌似早餐店現做三明治,實為媽媽親自手作。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_鄒五月
自家製美式漢堡。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_黃僅僮
自家製美式漢堡。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_黃僅僮
雙人份的早餐,有蛋有堅果。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_鄒晴
雙人份的早餐,有蛋有堅果。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_鄒晴
台式早餐,有湯有香蕉,十分豐盛。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_鍾景晴
台式早餐,有湯有香蕉,十分豐盛。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_鍾景晴
日式烤飯糰。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_翁乙萱
日式烤飯糰。翻攝自「我愛全聯-好物老實說」臉書社團_翁乙萱
224國際討厭香菜日 營養師護航:消腫神物還能抗病毒

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