《蘋果》美食月 名廚奢華夜 陳俊銘

《蘋果》美食月 ,9月每週五晚間,名廚輪番上陣,主廚精心設計專屬你的菜色,熱愛美食的你,一定不能錯過! 五星級的饗宴,CP值破表限量門票,趕緊手刀報名,錯過就只能看著菜單流口水~

活動時間: 2020/09/18(五) 19:00~22:00 加入行事曆
活動地點: 台北市大安區忠孝東路三段251巷3弄9號 (米齊臨)

活動嘉賓

講師

僑泰興老闆私廚 / 陳俊銘
    • 曾擔任泰式餐廳「泰平天國」主廚
    • 曾服務於米其林一星「大三元」、粵菜餐廳「龍都酒樓」
    • 擁有20年粵菜功底
    • 擅長將粵菜、泰國菜與西式料理融入研發屬於自己風格的無國界料理

活動介紹


無國界料理 x 米其林內功 x高級黑松露入菜 
這次名廚奢華夜,陳俊銘將特別烹製「松露紅藜麥春雞」,將滿滿松露醬塗抹醃製,傳統粵菜工法事先在外皮抹一層麥芽糖煮成的醋水,經風乾後,雞皮以持續淋油的工序炸至表面呈現金黃色,外皮撒上炸過的藜麥,將美味結合健康概念,最後刨上來自法國的黑松露,黑松露濃郁強烈的香氣,讓脆皮春雞的味道更上一層,吃得高貴。

~夢幻菜單~
✦ 櫻花蝦水梨 ✦
✦ 東方美人茶煙燻虱目魚球 ✦
✦ 金絲酥炸澎湖生蠔 ✦
✦ 九孔鮑魚綠竹筍百香果沙拉 ✦
✦ 五指毛桃海底椰螺頭燉子排 ✦ 
✦ 蒜香紅藜麥春雞 ✦
✦ 泰式香茅咖哩無骨牛小排 ✦
✦ 凱特芒果拿破侖派 ✦

✔活動票價
♥一般門票 $2,500/人(含場地費、多道名廚料理、酒款、精美嘉賓禮)
♥升級壹會員 $2,125/人
♥四合一限量豪華套票 $8,800/人
套票含9/4、9/11、9/18、9/25四場名廚奢華夜入場資格,詳情請點下圖↓↓↓

三倍蘋果預約券

《蘋果》美食月 名廚輪番上陣

↓↓超搶手限量名額 趕緊手刀報名↓↓


活動地圖