MACALLAN餐酒盛宴

麥卡倫被譽為雪莉桶行家,最新力作「麥卡倫雙雪莉桶系列」以歐洲紅橡木、美國白橡木兩種雪莉桶和諧勾兌,完美詮釋木桶工藝;《蘋果夢幻講座》邀請到美食達人梁幼祥與威士忌旅遊作家梁岱琦攜手合作,設計此次餐酒宴餐點。午後來場餐酒盛宴,舉杯品酩、探索味蕾新高度。

活動時間: 2020/09/19(六) 14:30~16:30 加入行事曆
活動地點: 台北市中正區八德路一段34號 (華山町餐酒館)

活動嘉賓

講師

美食達人 / 梁幼祥
    • 兩岸知名美食評論家
    • 法國藍帶協會亞太地區最高名譽主席
    • 法國藍帶藝術學院榮譽博士
    • 法國藍帶藝術學院院士教授
    • 中華飲食文化技藝研究發展協會會長
    • 中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會會長
    • 梁老爹台灣牛肉麵創辦人

講師

威士忌旅遊作家 / 梁岱琦
    • 著有「到艾雷島喝威士忌」一書
    • 上報專欄作者、粉絲頁「女子飲酒誌」主理人
    • 擁有WSET烈酒二級認證(WSET Level 2 Award in Spirits)

活動介紹

雙雪莉桶×雙料達人×雙重享受
「麥卡倫雙雪莉桶系列」以歐洲紅橡木、美國白橡木兩種雪莉桶和諧勾兌,推出12年、15年與18年酒款;因應雙雪莉桶豐富酒感,《蘋果夢幻講座》邀請雙料達人攜手合作,由威士忌旅遊作家梁岱琦小姐針對酒款風味定調,進行佐餐建議,再由業界知名美食家梁幼祥老師親自設計佐酒餐點,以燻鮭魚、牛、鴨胸、水果等多元食材,襯映出雙雪莉桶的多層次風味。
✦味覺行旅 品酩食尚✦ 
輕咬一口燻鮭魚,啜飲一口12年DOUBLE CASK,讓燻鮭魚的鮮味在口中化開,混合著12年獨特蘇格蘭奶油糖、太妃糖蘋果與橡木等氣息,提升酒體風華。用味蕾探索百年釀酒工藝,舉杯品酩、吃出新高度。

《夢幻餐酒宴 午后饗微醺》
由美食達人梁幼祥老師親自設計,打造出精緻餐點,周六午後相約華山町餐酒館,品嘗獨一無二的大師級美饌。
✦甘梅地瓜絲✦檸檬酪梨鴨肝✦哈密瓜燻鮭魚✦
✦松露骰子牛肋眼✦華山町咖啡鴨胸✦蒜味香酥蝦✦
✦威士忌凍巧克力✦
☆麥卡倫雙雪莉桶12年($1,350)
☆麥卡倫雙雪莉桶15年($3,200)
☆麥卡倫雙雪莉桶18年($9,000)關於麥卡倫MACALLAN

自1824年創始以來,麥卡倫傳承200多年的六大標柱與自家雪莉酒潤桶的首席地位,是卓越奢華單一麥芽威士忌的代名詞,在威士忌鑑賞家和消費者心中有著無可撼動的正統角色。✔活動流程
14:00~14:30 進場
14:30~14:45 活動開始
14:45~15:15 美食達人梁幼祥分享餐點設計理念
15:15~15:25 餐點上桌
15:25~16:15 威士忌旅遊作家梁岱琦引導品飲、介紹酒款
16:15~16:30 結束

三倍蘋果預約券

活動地圖