年度最華麗 27萬原酒食尚饗宴

威士忌原酒因直接從酒桶取出、未加水稀釋,得以保存原始特色風味,深受威迷們喜愛;看準原酒魅力,《蘋果夢幻講座》攜手英蓋爾精品洋酒,針對莫麗斯(THE MUNROS)單一桶/單一麥蘇格蘭威士忌原酒,打造頂級奢華、酒單價值高達27萬元的原酒食尚饗宴。1/31周日晚間6點,邀請貴賓們相聚台北文華東方酒店,一邊品飲原酒、一邊品嘗主廚特製佐酒義式套餐,頂級餐酒會,尊榮感受專屬於你。

活動時間: 2021/01/31(日) 18:00~20:00 加入行事曆
活動地點: 台北市松山區敦化北路158號 (台北文華東方酒店6F)

活動嘉賓

講師

行銷經理 / 曾思晴 Sunny Tseng
    • 高雄餐旅大學
    • 新加坡四季酒店
    • 高雄洲際集團英迪格酒店
    • 英蓋爾精品洋酒有限公司
    • WSET L1葡萄酒與烈酒認證
    • WSET L2葡萄酒與烈酒認證
    • WSET L3葡萄酒與烈酒結業

講師

Bencotto餐廳 / Iacopo Frassi
    • 義籍型男主廚Iacopo Frassi(雅克柏•弗西)出生於義大利中部托斯卡納大區比薩省的聖米尼亞托市(San Miniato),11歲時就立定志向要當名廚師;曾在精品酒店Il Pellicano Hotel的米其林二星餐廳「Pellicano Restaurant」、米其林三星餐廳「Alain Ducasse at The Dorchester」以及米其林二星餐廳「Piccolo Principe」跟隨名廚吉賽普・馬西諾(Giuseppe Mancino)學藝。

活動介紹

✦原酒盛宴‧醉奢華✦
台灣人愛喝威士忌出了名,一年可以喝掉546億元的威士忌,除了愈喝愈貴之外,也愈崇尚獨特、稀有酒款!「威士忌原酒」因直接從酒桶取出、未加水稀釋,得以保存原始特色風味,加上數量稀少,成為品酩玩家收藏目標。
看準原酒魅力,《蘋果夢幻講座》攜手英蓋爾精品洋酒,針對莫麗斯(THE MUNROS)單一桶/單一麥蘇格蘭威士忌原酒,打造頂級奢華、酒單價值高達27萬元的原酒食尚饗宴,其中來自MACALLAN蒸餾廠31年老年份威士忌原酒,售價24.8萬元、全球僅131瓶,為市面上少見夢幻酒款。
《頂級餐酒會‧尊榮專屬》1/31周日晚間6點,邀請貴賓們相聚台北文華東方酒店Bencotto餐廳,一同感受莫麗斯單一麥威士忌原酒典藏、珍貴滋味,一邊品嘗主廚特製佐酒義式套餐,感受美酒入喉、搭配美食的上乘盡歡滋味。


♥老年份威士忌‧時間淬鍊‧永恆經典♥
活動由英蓋爾精品洋酒提供4款莫麗斯(THE MUNROS)單一麥蘇格蘭威士忌原酒讓嘉賓品飲,原酒不加水勾兌,維持原橡木桶內酒精濃度並直接裝瓶,因數量稀少,且單一桶/單一麥/高年份特性,更顯珍貴、獨特。
現場將由英蓋爾精品洋酒行銷經理曾思晴Sunny引導品飲與介紹風味,且英蓋爾精品洋酒更大方加碼提供樂樂香檳作為迎賓酒,讓嘉賓從入座即享有尊榮感受。


THE MUNROS 31年 MACALLAN 49.1% 單一麥蘇格蘭威士忌原酒(雪莉桶)
$248,000/瓶
☆這瓶1989年蒸餾、2020年裝瓶的31年老年份威士忌原酒,來自MACALLAN蒸餾廠,MACALLAN蒸餾廠超過25年以上的酒愈來愈少、滴滴珍貴,是全世界行家追逐收藏的第一首選!
☆每瓶酒都有專屬限量編號,全球僅131瓶,為極稀有夢幻酒款!
☆由知名專家格蘭凱恩所精心手工打造的水晶瓶,充滿復古華麗感。


THE MUNROS 24年 BRAES OF GLENLIVET 57.6% 單一麥蘇格蘭威士忌原酒
$8,800/瓶
☆風味:清新青草香、混合香草與焦糖的香甜氣味,而巧克力可可氣味在嘴裡蔓延,尾韻蘊含柑橘、辛香氣息,口感豐郁沉穩。

THE MUNROS 23年 GLEN GRANT 53.6% 單一麥蘇格蘭威士忌原酒
$8,000/瓶
☆風味:濃郁焦糖香甜氣味,完美融合蘋果與檸檬的天然果香,黑莓的天然漿果及巧克力可可氣味在口中散開,口感豐富多層次。

THE MUNROS 21年 LEDAIG 50.2% 單一麥蘇格蘭威士忌原酒
$6,500/瓶
☆風味:開瓶可聞到葡萄果乾與蘋果清香伴隨著天然煙燻香氣,入口香草卡士達醬的滑順口感拌著香甜杏仁,與柑橘、梨子香氣融合,而獨特泥煤味更增添魅力



☛特製佐酒餐 挑動味蕾
活動特邀台北文華東方酒店Bencotto餐廳主廚Iacopo Frassi親自試飲4款原酒,針對不同風味,特製個人義式套餐佐搭佳釀。(※餐點皆為非素食料理)

♥香煎花枝、烤野菇、冰菜、牛肝菌菇醬汁
鐵板乾煎澎湖花枝搭配爐烤香菇,以冰菜、檸檬皮點綴,最後淋上牛肝菌菇醬汁。料理不加鹽,僅以牛肝菌菇燒成醬汁加些許檸檬汁,收到濃稠為止,帶出花枝本身鮮味。
♥手工水管麵、鴨腿肉醬、菠菜、帕瑪森乳酪
選用台灣鴨腿肉,經燉煮軟嫩後去骨再跟波菜拌炒,搭配手工製作的水管麵,並佐以帕瑪森乳酪片,滋味濃郁。

(主餐二選一)
♥慢燉澳洲和牛牛頰、鹽烤西芹、蕪菁、紅洋蔥泥、牛尾醬汁
選用澳洲和牛的牛頰肉,跟紅洋蔥、紅酒小火慢燉一個晚上,佐搭鹽烤的塊根芹,再鋪上醃漬蕪菁片、以及紅洋蔥、日本乾梅製成醬泥,最後淋上用牛尾熬煮成的醬汁,入口即化。
♥爐烤美國盤克夏帶骨豬排、茴香子、羽衣甘藍泥、榛果
鐵板嫩煎美國盤克夏帶骨豬排,底下搭配用甘藍菜打成的醬汁,搭配清炒甘藍菜與榛果,最後淋上豬肋排燉煮醬汁。

♥柚子冰沙
♥西洋梨、布朗尼、巧克力牛奶
甜點底部是口感薄脆的布朗尼,白色圓球為白巧克力包裹西洋梨的慕斯,旁邊點綴牛奶巧克力的奶油跟白巧克力鮮奶油,並搭配西洋梨跟金巴利酒做的粉紅色果泥,中間一圈淋上西洋梨醬汁,甜而不膩。
♥Coffee or tea



攜手莫麗斯(THE MUNROS) VS. 英蓋爾精品洋酒
西元1891年,知名蘇格蘭登山家Sir Hugh T Munro,整理出蘇格蘭境內共282座、海拔逾3000英尺的山峰,將其統稱為莫麗斯山(MUNROS)。而莫麗斯(THE MUNROS)系列同名致敬蘇格蘭雄偉的莫麗斯山(MUNROS),旗下各款單一桶/單一麥蘇格蘭威士忌原酒,有些輕柔順口、有些則充滿爆發力,皆有其獨特風格、完美極致。


✔活動資訊
˙日期:1/31(日) 18:00~20:00
˙地點:[台北文華東方酒店Bencotto餐廳]→台北市松山區敦化北路158號6樓

✔活動流程
17:30~18:00 進場
18:00~18:15 開場
18:15~19:45 享用原酒食尚饗宴(穿插酒品、餐點介紹)
19:45~20:00 互動QA/結尾

✔活動票價
˙一般門票 $8,800/1人
˙蘋果新聞網付費會員 $8,500/1人
˙雙人優惠票 $16,000/2人(現省$1,600元)_如欲購買雙人優惠票請點我
※請先選擇套餐主餐(澳洲和牛牛頰或美國帶骨豬排),報名完成後主辦單位將會聯繫您確認主餐餐點。

活動地圖