蘋果夢幻講座X全聯親農學堂 木瓜界的黑桃A【免費報名】

蘋果夢幻講座X全聯親農學堂攜手,邀請有廚藝界木村拓哉之稱的質男主廚張克勤,將用來自富春山農場用心栽培、非常稀有珍貴的日陞木瓜,研發多道創意料理,與您分享木瓜入菜秘訣,4/28(三)下午1點半,邀請您來品嚐木瓜界的黑桃A !

活動時間: 2021/04/28(三) 13:30~15:00 加入行事曆
活動地點: 台北市中山區南京東路三段210號8樓 (CookInn Taiwan 旅人料理教室)

活動嘉賓

講師

芭達桑主題餐廳主廚 / 張克勤
    • 擁有23年粵菜廚藝資歷
    • 精通各種原住民部落食材與香料的烹飪
    • 2017 加拿大泛亞廚藝大賽台灣區冠軍
    • 2017 吉隆坡世廚FHM金牌
    • 2019 第一屆世界青年盃烹飪廚藝大賽-冠軍
    • 2019世界粵菜廚皇大賽-金牌


活動介紹

全聯農家直採小農 x 極品日陞木瓜入菜 x 金牌質男主廚 
木瓜一刀切成兩半,拿著鐵湯匙將木瓜籽挖乾淨,
接著一口一口品嚐它的飽滿香甜;
夏日的烈陽下,忍不住來杯清涼爽口的木瓜牛奶,
只要是台灣長大的囝仔,都有這般美好的回憶,
但您是否認識,木瓜界的進化版「日陞木瓜」?

蘋果夢幻講座 x 全聯親農學堂 攜手
要把木瓜料理的美味秘訣,傳授給您!


木瓜界的王者極品 身在台灣絕不能錯過的美味❤
平常我們吃的木瓜,外表又長又大,它們都是「台農2號」木瓜,產量在全台高達98%,而木瓜界有一款進化版,產量僅佔全台1%,它就是稀有珍貴的「日陞木瓜」。日陞木瓜體型小且底部較圓,與一般台農2號木瓜相較,價格雖稍微高一些,但許多人第一次吃到日陞木瓜都會很驚艷,發現果肉更加細緻、香氣濃郁,不僅甜度高,營養價值也非常高,一試成主顧。
▶ 小農堅持友善環境 木瓜界黑桃A誕生
栽種於富春山農場的日陞木瓜,堪稱為木瓜界的王者極品,由於栽種不易,栽種率僅占全台灣1%,極其珍貴稀少。採取友善種植,以網室設施栽種降低病蟲害,並用自然發酵菌灌溉,與大自然為伍,友善環境讓健康養生的木瓜由此而生,每一顆木瓜都是160天以上的孕育與等待。



▶ 質男主廚張克勤 將1%的美味創意入菜
木瓜料理在市面上非常少見,除了木瓜牛奶,民眾大多直接食用,這堂課我們邀請現任芭達桑餐廳行政主廚,擁有世界廚王爭霸賽個人賽冠軍等多項美食競賽金牌,高人氣的克勤主廚,當日將於現場帶來多道親自研發的創意日陞木瓜料理,不僅無私傳授料理祕訣,讓您能輕鬆上手,更要請您嚐嚐木瓜與不同食材的結合,少見的木瓜料理課程,名額有限,手刀報名去!
~ 意想不到的食材結合 日陞木瓜更升級 創意料理上桌 ~ 
白醬酒香木瓜貽貝
木瓜&海鮮異界結合,令人備感期待的新滋味
椰香木瓜熔岩巧克力
日陞木瓜的香甜,尬上人見人愛的巧克力,甜蜜上桌
莓果木瓜珠寶酥盒
酥盒不再只有單一口味,親農學堂帶您嚐鮮

蘋果夢幻講座 x 全聯親農學堂 於2021將推出多場講座,嚴選全台各地友善種植、環境永續的小農食材,搭配各界名廚用心研發的菜單,讓參與嘉賓接觸更多用心出產的好食材,好吃好玩又健康,即刻免費報名!


✔活動資訊
˙日期:4/28(三) 13:30~15:00
˙地點:【cooklnn旅人料理教室】→台北市中山區南京東路三段210號8樓(右側電梯直達)

✔活動流程
13:00~13:30 進場
13:30~13:35 開場/介紹 [全聯農家直採 日陞木瓜小農-楊司華+金牌質男主廚-張克勤]
13:35~13:45 富春山農場介紹 
13:45~14:25 克勤主廚親授獨門日陞木瓜食譜+學員試吃
14:25~14:40 有獎徵答Q&A
14:40~15:00 全場大合照、學員打卡拍照+填寫問卷

✔活動票價
本活動完全免費,凡報名皆可於當天憑身分證件報到入場,名額有限,手刀報名!
**若無確定參加,請勿報名;若因事需取消報名,最遲請於活動2天前聯繫主辦單位。

活動地圖