2020/01/17

葡萄酒達人獻招 T大傳授挑酒秒懂

《蘋果新聞網》邀請葡萄酒專家、在品酒界頗負盛名的T大,日前於台北市「典空間」,舉辦《夢幻講座》,傳授「麻瓜選酒術」,T大輕鬆幽默的風格,讓現場升級壹會員凝神聆聽,不時穿插冷笑話,活絡現場氣氛。T大分享淺顯易懂,強調「相信專業」,並帶領升級壹會員,盲測3款不同等級的波爾多葡萄紅酒。升級壹會員學到專業知識,喝好酒、吃美食,最後還能帶走精美伴手禮,於會後紛紛表示,收穫良多,簡直「賺到了」。


T大分享專業葡萄酒知識,風格幽默。高世安攝


T大現場示範拿酒杯的正確方式,應握著杯底,不破壞杯中葡萄酒的溫度,先聞酒香,再搖酒杯,用漱口的方式,讓酒在整個口腔擴散。至於如何判斷好酒,包括評鑑分數、獎項履歷、歷史口碑、明星酒莊等都值得參考,更應該相信「專家」評價。T大分享,必須每天品嘗至少100支酒,持續10年以上,才有機會成為「專家」,他笑說為了要滿足他的虛榮感,承諾大家,有任何葡萄酒的問題,都歡迎到他的臉書留言提問,「再蠢的問題我都會回答。」


升級壹會員經過T大指導,品飲紅酒。高世安攝


T大和升級壹會員互動熱絡,現場氣氛愉快,聽講者獲益良多。升級壹會員林小姐表示:「老師分享的知識很多,過去我對紅酒一知半解,今晚長了見聞。主辦單位也很用心,準備的食物很好吃。」《蘋果新聞網》提供現場升級壹會員,於會前享用壽司、香蒜麵包、海苔燒等點心。配搭盲試酒品的各式生火腿、起司、生菜及法國麵包,以及伴手禮「西班牙賽雷諾山火腿」,則由「食酒聚有限公司」提供,豐盛招待,讓升級壹會員個個滿載而歸。(飲食男女中心/台北報導)


《蘋果新聞網》為升級壹會員準備美味餐點。高世安攝