【一日壹蘋果】16%偏頭痛跟吃有關 紅酒、3C食物上榜

2019-06-24

全台偏頭痛患者估有150萬人,9成患者發作前毫無預兆,不過部分偏頭痛也被證實與食物有關,台北榮總神經醫學中心主任王署君指出,約有16%患者因體質問題,吃了特定食物容易偏頭痛,最常被提及包括紅酒和巧克力、起司、柑橘類等3C食物。但每個人狀況不同,建議做飲食紀錄,倘若某食物每3次有2次吃完就頭痛,代表高度相關應減少攝取。

王署君表示,根據雙盲研究,紅酒已證實遠比白酒更容易引起偏頭痛,主要認為是紅葡萄皮中某種成分導致。一般來說,喝蒸餾酒、高濃度的酒比較不會偏頭痛,例如威士忌、白蘭地;喝非蒸餾酒如水果酒、啤酒、紅酒等比較容易發作。

除了紅酒,巧克力(Chocolate)、起司(Cheese)和柑橘類(Citrous fruit)等3C食物也被發現容易產生偏頭痛。王署君指出,有一說法是因為起司和巧克力含有酪氨酸(tyramine),但很多食物也都含有酪氨酸,很難單純歸咎於此。另外,很多病人秋天就開始頭痛,進一步了解才發現是吃了比較多葡萄柚和橘子。

過去研究也發現鮪魚罐頭可能引起頭痛,王署君解釋,鮪魚罐頭放久後裡面的組織胺會上升,所以如果鮪魚三明治放太久才吃,偏頭痛的機率就會增加;還有些病人吃酪梨、濃度較高的黑巧克力就偏頭痛。

王署君強調,不見得每個人喝紅酒或吃3C食物就會偏頭痛,最重要是做飲食紀錄,如果某種食物每3次有2次吃完就偏頭痛,就代表這項食物與偏頭痛高度相關。找到特定食物後只要少吃就能降低偏頭痛機率,不一定要吃藥治療。(林芳如/台北報導)

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約有16%患者因體質問題,吃了特定食物容易偏頭痛,最常被提及包括紅酒和巧克力、起司、柑橘類等3C食物。設計畫面

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