【工商消息】在正月初九開天門，天祝節這天，遠雄香榭園於全新打造的接待會所與大三元酒樓攜手合作，將大三元酒樓一樓包廂廊道與匾額實景出現，如同在天色水景享受鎏金風尚生活；連續獲得米其林肯定的大三元酒樓粵式點心，道道注重精工作法，何鴻賓主廚將餐廳中經典菜色親臨現場為客戶提供精緻饗宴。

鎏金香榭園風味純正不失真

現場提供「鎏利叉燒元寶酥」，將金牌叉燒酥的酥皮調整為金黃色調，色澤讓雙層酥皮層次更豐富呈現，重點現烤醬叉燒內餡保持其溫度，一口享用時與酥皮相融一體；「金箔水晶脆耳凍」以特調滷汁秘製脆耳凍撒上金箔，口感脆爽味道咸鮮，讓人回味的精品涼菜。

 

還有「香酥滾滾彩頭燒」，油炸一絲一絲最高境界，色澤金黃外皮酥脆不油膩，內餡改以清炒蘿蔔絲，讓口感柔軟帶汁香鮮味美；「榭緣福祿葫蘆餃」鹹水角大改造型，變身為吉祥葫蘆，油炸後讓壺身更顯真實，扎實將豬肉碎、韭菜、蝦米、冬菇等包覆葫中，外皮依然保有Q彈口感，福祿滿滿滿口福氣。

 

天公生最不可缺少的甜點「園滿千層大三元」，則以中發白千層糕為代表，綠豆流沙層層裹覆，主廚把握住蒸點的火侯，不因水氣影響到糕點鬆軟，甜而不膩的口感，反而是讓人難以抉擇該先從哪一塊下手品嚐。

經典風華實景搭建臨場感十足

遠雄香榭園新設接待會所重新改裝，以收藏人生中不同的藍、嵐、瀾的經典元素發想，設計規劃以家為出發點，入口迎賓處即是家的客廳，不同以往銷售中心的規劃，在此可以享受到會館最真摯的服務。

 

享受人生不需要等待，品味生活卻需要挑剔，首場活動挑選與大三元酒樓合作，完整將餐廳實景移至現場，從陳列擺設都是的風味傳承的再現，也代表這精緻的工藝將歷久不衰。

 

鎏金作品是最難以被創作出來的最也是最被珍藏的，被重視是在於他細緻工法與不可忽略的步驟，春節期間求財、求平安、求福氣，為奉上貴賓鎏金茶水添財，米其林一星大三元酒樓品餚，於賀壽小年時節在我們以「食」會友，重新喚起味蕾的喜悅，以道地餐奢享受讓身心感官回溫，與好友、家人在廣納天籟靈氣光、色中舒暢體驗。