【一星米其林】鮨野村獲一星肯定 主廚:繼續為客人服務的動力

2018-03-14

(更新:新增二版影片)
來台灣已有11年的野村裕二,感謝過去曾給他機會服務的老闆,許多喜歡吃他握壽司料理的客人,與在店內盡心盡力的員工,因為有大家的幫忙,才有今天的他得獎,「沒有大家的支持,就沒有今日得獎的我」。

野村裕二擅長做季節握壽司、手捲等料理,分享心目中的米其林餐廳,應具備優質服務、好吃料理,餐廳環境要乾淨整潔,今天能得到米其林殊榮,讓他內心很感動、也很感謝大家過去的支持,但同時也感到壓力存在,但這股壓力是讓他明年持續留著這顆心的動力存在,讓他繼續做出好料理。(突發中心劉文淵、林金聖/台北報導)

出版時間 16:43
更新時間 20:25

野村裕二感謝大家多年來的支持。林金聖攝

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