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【港式三冬味】冬蔭功醬煎蝦

2019-08-19

冬蔭功醬煎蝦

材料:冬蔭功醬1湯匙、蝦半斤、洋蔥半個、辣椒3條、蒜頭1粒、蔥2條、糖少許、酒1茶匙

做法:

  1. 洋蔥切方塊,蒜頭及蔥切碎,紅辣椒切絲,蝦剪腳。
  2. 燒熱油,煎蝦,翻轉煎另一面。加入洋蔥,蝦變色先撈起。
  3. 炒香洋蔥,加辣椒和蔥花,加冬蔭功醬和水2湯匙炒勻。蝦回鑊,加糖少許和酒1茶匙炒勻。

報導、攝影/《飲食男女》etw.hk

 

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