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【港式三冬味】金銀蛋浸菠菜

2019-08-19

金銀蛋浸菠菜

材料:熟皮蛋1顆、熟鹹蛋1隻、菠菜半斤、高湯250毫升、蒜6粒

做法:

  1. 蒜頭壓開,菠菜切段,鹹蛋和皮蛋切粒。
  2. 燒熱油,加蒜頭,分次加菠菜,加上湯,放入鹹蛋和皮蛋,蓋上煮1分鐘,加鹽和糖調味。

報導、攝影/《飲食男女》etw.hk

 

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