紹子豆腐

材料：豆腐300克、絞肉30克，木耳末、蒜末、薑末、蔥花各10克，高湯60ml、

醬油10ml、糖5克，太白粉水、鹽適量

準備：豆腐切丁

1汆燙

滾水裡加少許鹽，放入豆腐汆燙，瀝掉水。

2炒料

炒香絞肉，入蒜末、薑末、醬油續炒。

3收汁

加高湯，放豆腐燒入味，加木耳末、糖燒收汁，太白粉水勾芡，入蔥花拌炒。

報導／顏怡今　

攝影／楊為仁

--

本新聞文字、照片、影片專供蘋果《升級壹會員》閱覽，版權所有，禁止任何媒體、社群網站、論壇，在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享，違者必究。