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【吃遍東南亞】打拋肉

2019-09-02

材料:豬絞肉300克、蒜頭8瓣、辣椒3條、嘎拋葉或九層塔1小把,(調味料)醬油1大匙、椰糖1大匙、蠔油1小匙、魚露少許

準備:

蒜頭、辣椒、紅蔥頭切末。

做法:

1.熱鍋倒油爆香蒜頭、辣椒,放入絞肉炒至上色

2.加醬油、糖、魚露和蠔油調味,起鍋前灑九層塔炒勻。 

報導/沈軒毅

攝影/王文廷

 

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