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【吃遍東南亞】印尼辣蝦

2019-09-02

材料:草蝦半斤、朝天椒7條、蒜頭3瓣、檸檬汁1匙、牛番茄1顆、鹽1小匙、糖1小匙

做法:

1.將辣椒、蒜頭搗成泥,加檸檬汁拌成辣椒醬。

2.蝦剝除蝦頭,稍微油煎一下。

3.炒香辣椒醬,放草蝦和番茄拌炒,以鹽調味,起鍋前灑糖炒勻。

報導/沈軒毅

攝影/王文廷

 

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