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【創意海鮮】蛤蜊洋蔥番茄湯

2019-09-03

材料:蛤蜊1斤、番茄3顆、洋蔥1顆、蒜頭3瓣、清酒半杯、水適量、鹽少許

做法:

1.番茄入滾水燙一下去皮,切末。洋蔥、蒜頭切末。

2.炒香洋蔥、蒜,加酒、水和番茄滾煮,轉小火煮20分鐘。

3.放入蛤蜊煮至打開,以鹽調味。

報導/沈軒毅

攝影/高大鈞

 

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