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【甜甜泰味】南薑燉雞湯

2019-09-04

材料:雞肉300克、南薑4片、香茅1根、檸檬葉5~6片、紅蔥頭片5~6片、杏鮑菇、辣椒1根、椰漿200ml、魚露2匙、檸檬汁1匙

做法:

1.南薑切片、香茅壓扁,加入滾水約煮5分鐘

2.加入撕開的檸檬葉,雞肉下鍋燉煮熟

3.加入椰漿,再小火煮15分鐘,最後加魚露調味

報導/石永豪

攝影/王辰志

 

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