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【榮鮭故里】香椿涼拌鮭魚豆腐

2019-09-07

材料:鮭魚120克、豆腐1盒、香椿30克、日式醬油100ml、白芝麻少許、香油15ml、蔥、鹽少許

做法:

1.香椿汆燙後冰鎮瀝乾,再切碎浸入醬油裡

2.鮭魚切小丁,和蔥碎、鹽、香油攪拌

3.鮭魚烤3分鐘

4.熟鮭魚舖在豆腐上,香椿自醬油裡濾出,淋上豆腐

報導/王彥蘋

攝影/林東亮

 

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