熱門關鍵字:三菜一湯升級壹會員台灣美食廚神
菜系
台菜
客家菜
粵菜
江浙菜
北方菜
北京菜
魯菜
湘菜
川菜
雲南菜
潮州菜
日式
韓式
越南
泰國
星馬
印度
美墨
拉丁美洲
歐陸
法式
義式
地中海
中東
小吃
速食
蔬食/素食
兒童餐
低脂
減肥
食材
米食
麵食
豬牛羊
雞鴨鵝
蝦蟹
其它海鮮
豆類
根莖類
蔬菜
水果
五穀
湯品
烹飪方法
涼拌

【樸食生活】電鍋沙薑雞腿菜飯

2019-09-16

材料:大雞腿1隻、白米2杯、小白菜半斤、蔥適量、沙薑粉1茶匙、薑泥1茶匙、麻油1茶匙、紹興酒1湯匙

做法:

1.醃雞腿

雞腿解凍,加入醬油、鹽、薑末、胡椒等醃料,拌勻醃1小時。

2.煮飯

洗好的米入電鍋,水剛好淹過米,上舖蔥段,再放上雞腿,將飯連雞腿煮熟。

3.煮菜

煮滾水,燙熟小白菜,切碎備用。

4.調醬

沙薑粉加水及麻油,拌勻沙薑醬。

5.組合

煮熟的白飯與小白菜碎拌勻,舖上熟雞腿,淋蔥花,佐醬汁。

報導、攝影/《飲食男女》etw.hk

 

--

本新聞文字、照片、影片專供蘋果《升級壹會員》閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

三菜一湯系列
港版三菜一湯