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【鹹香家常菜】香菇雞湯

2019-11-10

材料:雞半隻、香菇6朵、薑3片、蔥2條、米酒100毫升、鹽1/4茶匙、

做法:

  1. 香菇泡軟,雞肉切塊汆燙
  2. 雞肉加入滾水,再加香菇,加米酒100毫升煮滾,中小火加蓋煮40分鐘,加鹽和蔥花。

採訪、攝影/《飲食男女》etw.hk

 

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