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【東北菜】老虎菜

2019-11-24

材料:小黃瓜1根、青辣椒2支、紅辣椒1支、香菜2支、蔥白2支,(醬汁)醬油1小匙、烏醋1大匙、糖1大匙、香油1大匙、鹽少許,(香料油)油100ml、八角1粒、花椒3克、小豆蔻1粒

做法:

1.油燒熱,沖入八角、花椒和小豆蔻,放涼成香料油。

2.小黃瓜、辣椒、香菜、蔥白都切絲。

3.蔬菜絲淋適量香料油,加入醬汁拌勻即可。

報導/沈軒毅

攝影/高大鈞

 

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