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【三菜一湯】蘋果雞肉咖哩冷飯沙拉

2019-12-10

材料:隔夜飯60克、雞胸肉200克、去皮蘋果丁、青椒丁各1顆,紫洋蔥丁1/4顆、葡萄乾10克,(醬汁)蒜碎1顆、橄欖油20ml,白醋、咖哩粉、鹽、糖各少許

做法:

1.汆燙

煮滾水將雞胸肉汆燙至熟,切成小丁。

2.製醬

醬汁材料於缽中攪拌均勻,其餘食材盛盤後淋上醬汁。

報導/林沛縈

攝影/翁玉信、王永村

 

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