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【大人的熱炒】鳳梨蝦球

2019-12-09

鳳梨蝦球

材料:大蝦仁8尾、太白粉1大匙、 美乃滋4大匙、芒果泥4大匙、檸檬汁1又1/2大匙、雞蛋1顆、罐頭鳳梨40克、罐頭水蜜桃40克、罐頭龍鳳果40克、糖1小匙,鹽、白胡椒、香油少許

 

準備:

蝦仁加鹽拌勻,加雞蛋拌勻,再加太白粉醃拌。罐頭水果稍微汆燙,去罐頭味。

做法:

1.炸熟

油熱後,下醃拌好的蝦仁炸熟。

2.調醬

美乃滋混合芒果泥拌勻,加檸檬汁。

3.混合

蝦仁加水果、鹽、白胡椒、香油和芒果美乃滋拌勻。

報導/黃翎翔  攝影/高凱新

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