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【大人的熱炒】酸辣湯

2019-12-09

酸辣湯

材料:紅蘿蔔絲200克、黑木耳絲200克、金針菇200克、豆腐250克、雞蛋1顆、太白粉水少量、鹽2~3小匙、醬油1.5大匙,香油、胡椒粉少許,香菜末、蔥末少許

 

準備:

豆腐、豬血切絲

做法:

1.炒香

起油鍋,炒香肉絲,續加香菇絲、蘿蔔絲、筍絲。

2.煮滾

加水煮滾,加鹽 胡椒調味,下香油,加太白粉水勾芡。

3.混合

混合豆腐和豬血,加蛋花拌勻。

報導/黃翎翔  攝影/高凱新

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