熱門關鍵字:三菜一湯升級壹會員台灣美食廚神
菜系
台菜
客家菜
粵菜
江浙菜
北方菜
北京菜
魯菜
湘菜
川菜
雲南菜
潮州菜
日式
韓式
越南
泰國
星馬
印度
美墨
拉丁美洲
歐陸
法式
義式
地中海
中東
小吃
速食
蔬食/素食
兒童餐
低脂
減肥
食材
米食
麵食
豬牛羊
雞鴨鵝
蝦蟹
其它海鮮
豆類
根莖類
蔬菜
水果
五穀
湯品
烹飪方法
涼拌

【有溫度的菜】冬瓜美顏露

2019-12-07

冬瓜養顏露

材料:排骨或尾冬骨半斤、冬瓜1片、薑片3片、酒1大匙、太白粉適量、鹽少許、香菜少許

做法

1.排骨加冷水煮至水微滾,取出排骨洗淨。

2.排骨、薑片加滾水、酒大火煮滾,轉小火煮30分鐘,以鹽調味。

3.冬瓜刨成細絲,裹上太白粉,放入滾水煮1分鐘,取出沖入熱湯。

採訪/沈軒毅、攝影/張世平

--

本新聞文字、照片、影片專供蘋果《升級壹會員》閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

三菜一湯系列
港版三菜一湯