熱門關鍵字:三菜一湯升級壹會員台灣美食廚神
菜系
台菜
客家菜
粵菜
江浙菜
北方菜
北京菜
魯菜
湘菜
川菜
雲南菜
潮州菜
日式
韓式
越南
泰國
星馬
印度
美墨
拉丁美洲
歐陸
法式
義式
地中海
中東
小吃
速食
蔬食/素食
兒童餐
低脂
減肥
食材
米食
麵食
豬牛羊
雞鴨鵝
蝦蟹
其它海鮮
豆類
根莖類
蔬菜
水果
五穀
湯品
烹飪方法
涼拌

【經典酒家菜】魷魚螺肉蒜

2019-12-11

魷魚螺肉蒜

材料:螺肉罐頭1罐、青蒜適量、蒜頭40粒、魷魚(切條)1/4隻、豬排骨300克、香菇3朵、豆瓣醬少許、鹽少許、胡椒粉少許

做法:

1.排骨加豆瓣醬、胡椒粉醃20分鐘,撒地瓜粉抓勻

2.熱一鍋油,蒜頭、香菇、魷魚、醃過的排骨下鍋炸,蒜頭炸至金黃起鍋,其餘炸酥

3.湯鍋裝水7分滿,加螺肉罐頭湯汁,加螺肉、排骨、魷魚,加醬油和胡椒粉調味,煮滾後加青蒜,小火煮滾10分鐘後即可

企劃/黃玉淇

攝影/祥飛多媒體

 

--

本新聞文字、照片、影片專供蘋果《升級壹會員》閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

三菜一湯系列
港版三菜一湯