材料：鮮蝦300克、油條1根、臘腸1條、蔥1棵，（調味料）生抽2茶匙、糖半茶匙

做法：

1.油條撕開，切成每段3公分

2.臘腸洗淨切碎

3.蝦去殼，蝦肉用刀背大力拍爛，攪拌成蝦膠

4.蝦膠拌入臘腸碎、蔥花及調味料

5.蝦膠填入油條內，放入熱油，以中火煎至表面金黃香脆

訪、攝影／《飲食男女》etw.hk

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