材料：番茄3個、雞蛋4個、蔥1棵、生抽2湯匙

做法：

1.番茄洗淨去蒂去皮，切小塊

2.打蛋，攪匀，加入同等分量的水，再攪勻

3.番茄與蛋漿拌勻，放入深盤，隔滾水蒸約8分鐘

4.撒蔥花，淋2湯匙生抽

採訪、攝影／《飲食男女》etw.hk

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