蘿蔔絲蛤蜊湯

材料：蛤蜊10至12顆、白蘿蔔(切絲)、蔥花、薑絲、鹽、米酒各少許

作法：

一、煮軟

蘿蔔切絲放入滾水中煮到軟下蛤蜊與酒。

二、加料

小火慢慢煮到蛤蜊全開，後再加鹽、薑絲、蔥。