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田園養生湯

2020-05-21

田園養生湯

小技巧
1.二湯作法:煮過肉(如:白斬雞、五花肉、嘴邊肉或肝連)的水再加入煮蔬菜的高湯一起熬煮,大火煮滾後,湯鍋中的泡沫雜質需撈起,再以小火滾約30分鐘。

材料:銀耳120g、自己愛吃的蔬菜150g、搭配顏色的胡蘿蔔或菇類

做法
1.製作二湯。
2.將製作完成的二湯加入銀耳及蔬菜大火煮滾後,加入鹽或高湯粉調味即可。

採訪/徐力剛   攝影/翁玉信、李芃葳

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