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百合黑椒牛柳粒

2020-05-25

百合黑椒牛柳粒

 

材料:牛柳粒350克、百合2個、薑片4片、蒜頭5粒(切片)

醃料:生抽2茶匙、生粉1/4茶匙

調味料:1茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙

 

做法:

1. 牛柳粒洗淨,以醃料略醃。

2. 百合逐瓣拆開,洗淨,備用。

3. 燒熱3湯匙油,中火爆香薑片後取出。

4. 再下蒜片及牛柳粒略炒。

5. 下黑胡椒碎及百合炒匀。下糖,炒至牛柳粒熟透。

採訪、攝影/《飲食男女》etw.hk

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