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川味蔬食披薩

2020-06-21

川味蔬食披薩

 

材料:墨西哥餅皮1片、紅椒30公克、黃椒30公克、青龍椒30公克、玉米筍30公克、杏鮑菇30公克、香菇30公克、披薩絲120公克

調味料:素沙拉醬60公克、糖15公克、素蠔油24公克、白胡椒粉6公克、五香粉4公克、道森咖哩粉10公克、素沙拉醬60公克

 

作法:

1.紅椒、黃椒、青龍、玉米筍、杏鮑菇及香菇切丁備用

2.將調味料材料混合成披薩醬備用

3.墨西哥餅皮塗抹上40克披薩醬,放上切好蔬菜料,撒上披薩絲

4.放入蒸烤箱以濕度5%,溫度200度,烤5分鐘

採訪/謝孟芝  攝影/周頌德、王永村

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