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莧菜小魚湯

2020-06-30

莧菜小魚湯

食材:莧菜300克、薑絲80克、魩仔魚150克、高湯900ml,米酒少許

做法

1 莧菜洗淨、煮滾水汆燙後,撈出放入高湯與薑絲煮滾。

2 放入魩仔魚跟莧菜,起鍋前加入米酒即可。

採訪/徐力剛 、攝影/翁玉信、李芃葳

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