番茄山藥黑木耳排骨湯

材料：番茄4個、排骨250克、山藥半條、黑木耳1湯匙、薑1片、水1.2公升、鹽少許

做法：

1. 黑木耳浸水，番茄切塊。山藥削皮，滾刀切塊。

2. 排骨汆水，撈起。

3. 燒熱油，爆薑片，加番茄同炒，加熱水，下山藥、排骨和黑木耳。蓋上，收中

小火煲50分鐘，加鹽調味。

《飲食男女》etw.hk提供