百里香山藥虱目魚湯

材料：虱目魚300g，山藥200g，老薑50g，百里香3g，鴻禧菇50g，美白菇50g，高湯2000cc，枸杞10g

調味：鹽巴1大匙，米酒2大匙

做法

1虱目魚切塊，山藥切片，老薑切片

2虱目魚汆燙，將高湯，老薑，山藥，鴻禧菇，美白菇煮滾後加入百里香

3調味後轉小火煮5分鐘，加入虱目魚即可完成

採訪/謝孟芝、拍攝/高世安、李芃葳